Elektro-Infra-Grill Gr.1 / 2 Heizzonen / Grillfäche 380 x 470 mm /autom. Wasserb.

MKN Elektro-Infra-Grill Gr. 1 / 2 Heizzonen / Grillfäche 380 x 470 mm / mit automatischer Wasserbefüllung

Neue Optima 850

Konstruktion:

› Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CNS 1.4301 / AISI 304

› sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320

› verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion: mit Seitenwänden, Rückwand und Boden

› Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet

› 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen

› seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge - hinten gerundet (R 30)

› Multi Safe Connect - einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrs auf Oberplattenniveau

› Hygieneschrankraum H2, dreiseitig geschlossen - alle Ecken und Kanten rund ausgeführt (R20) › serienmäßig vorbereitet zur Aufnahme von (optional) höhenverstellbaren Geräte- oder Flanschfüßen, 4 Lenkrollen, 2 Walzen (hinten) und 2 Füßen (150 mm, vorne)

› zusätzlich kann das Gerät optional zur Aufnahme von höhenverstellbaren Sockelfüßen oder zur Montage an einer Installationsbrücke vorbereitet werden

› Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet für bauseitigen Elektro-Festanschluss, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut

› Gerät intern komplett wassertechnisch verrohrt zum Anschluss an das bauseitige Wasserversorgungsnetz

› IPX6 - Schutz gegen starkes Strahlwasser

› benötigt Elektro-Festanschluss, Anschluss an das Wasserversorgungsnetz, 3/4" Kaltwasseranschluss bauseits vorzusehen, Abwasseranschluss

› bei bauseitigen Abwasserfestanschluss über Trichtersiphon ist DN 50 vorzusehen

› Wanne komplett aus CNS 1.4301, nahtlos und fettdicht eingeschweißt

› Grillfläche (Gr. 1) mit zweiteiligem Guss-Bratrost, zwei getrennt regelbare Heizzonen

› Grillfläche (Gr. 2) mit dreiteiligem Guss-Bratrost, zwei getrennt regelbare Heizzonen

› Fettauffangwanne automatisch mit Wasser befüllbar zur leichten Reinigung

› Wannenboden mit Auslauf in den Unterbau führend - Ablassventil DN 20 senkrecht nach unten

Bedienung:

› Bedienblende mit Knebel-Rammschutz zum Schutz der Bedienelemente

› Bedienblende abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang

› MKN-Edelstahl Premiumknebel, ergonomisch geformt zur einfachen Erkennung der Position

› geprägter Knebelsitz verhindert eindringen von Flüssigkeiten

› Bedien- und Designkonzept OPTIMA Control

› intuitiv und digital-manuell - OPTIMA Control mit OPTIMA Pilot in Symbiose - Knebel und Elektronik intelligent kombiniert

› Display mit robustem 6 mm Sicherheitsglas, großer Anzeige und idealer Platzierung für eine gute Lesbarkeit aus allen Richtungen

› Heizleistung einstellbar über 1-10 Leistungsstufen

Beheizung:

› Beheizung: durch Strahlungs-Rohrheizkörper aus CNS mit geringer Oberflächenbelastung für lange Lebensdauer der Heizkörper Zubehör

› 2 Guss-Bratroste (für Gr. 1)

Optionen:

› wandhängend

› Gerätefüße 100 mm oder 150 mm höhenverstellbar

› Flanschfüße 150 mm › Sockelaufstellung inkl. höhenverstellbaren Sockelfüßen

› fahrbar (4 Lenkrollen, 2 davon feststellbar)

› 2 Walzen (hinten), 2 Füße (150 mm, vorne)

› Brandschutz-Schnittstelle

› EOA-Schnittstelle nach DIN 18875

› potenzialfreier Kontakt

› Phasenausfallüberwachung

› ChefsHelp Signal

› Interface-Pack mit EOA-Schnittstelle, potenzialfreiem Kontakt, Phasenausfallüberwachung und ChefsHelp Signal

› WLAN (MKN Connected Kitchen)

› Flügeltüren (bis 600 mm wahlweise mit Rechts- oder Linksanschlag)

› Hygieneschrankraum H2 mit geprägten Einschüben (Sicken) mit Behälterkippschutz

› externer Mehrpunktfühler Heavy Duty

› Abwasserfestanschluss

› Anschlussleitung mit CEE-Stecker

› Griffstange / Handlauf 20 x 40 mm

› Bord 80 x 40 mm

› MKN SteelPlus - CO₂e-reduzierter Edelstahl